来点儿新鲜的，从吃货的角度谈谈景区开发那些事儿！

本文摘要：景区旅游项目筹谋指以景区的开发、使用和生长为预设目的所制定的方案和接纳的措施，那天经地义旅游景区项目筹谋的方法也就会有许多，司空见惯的方式在这里我们就不多说了，今天我们就以一个吃货的角度出发来看一看景区开发的那些事儿。一、厨师眼中的食材——辩证的去看无米之炊与暴殄天物以前做筹谋的时候最痛苦就是在给项目定位，向导们特爱讲一句对联，上联是：:高端大气国际化,下联是:时尚抓人有个性。横批：眼前一亮。

景区旅游项目筹谋指以景区的开发、使用和生长为预设目的所制定的方案和接纳的措施，那天经地义旅游景区项目筹谋的方法也就会有许多，司空见惯的方式在这里我们就不多说了，今天我们就以一个吃货的角度出发来看一看景区开发的那些事儿。一、厨师眼中的食材——辩证的去看无米之炊与暴殄天物以前做筹谋的时候最痛苦就是在给项目定位，向导们特爱讲一句对联，上联是：:高端大气国际化,下联是:时尚抓人有个性。横批：眼前一亮。

理想与愿望是好的，但资源的价值与可开发性是需辩证看的，尤其是在一些资源相对不具有优势的地方，有时真是拿半根黄瓜要做四个菜的感受。首先，资源价值的判断选择：1、要在资源聚集区选做战略型项目；2、在客源富集区做现金流型项目。中国有太多的具有开发价值的旅游资源，但绝大多数的一级资源已经被种种利益团体所占，实际现在能够开发的旅游资源只算是二线资源甚至是三线资源，在这里边如何找到适合企业开发的资源，就像在北京动物园买衣服一样，要去“淘”，才气找到合适的资源。其次，资源的相对价值评估：谁家都感受自家的孩子智慧帅气有礼貌，但可能在别人眼里那就是个熊孩子，所以我们要对自己的资源做出客观的评价，并对项目开发的难度做出最坏的计划，尤其是制止对价值的错误评估而发生的对价钱定位的偏离。

最后，资源发展潜力的价值：曾到场过一次小型论坛，一位满头银发的董事长实在的讲了他们项目的乐成关键一点：一条快速路的开通，让原本2小时的车程变为了25分钟，项目的区位发生了排山倒海的变化，土地的价值就增长了几倍。同样的原理也可以用于大区位，贵广高铁之于贵州、京福高铁之于安徽、江西；尤其是自然资源具有奇特性与不行替代性的地方，关键是能不能守得住，这是很是磨练企业对项目开发节奏的把控能力、与当地政府关系的维护和的企业现金流的丰裕等几个方面。

二、小身材有大味道——“小型业态”聚集区的强悍发作力每个都会都有一条让人迷恋的美食街，在西安叫回民街，在成都叫锦里与宽窄巷子，在广州叫上下九，那里聚集了许多莫名其妙又让人欲罢不能的美食，每个店面有可能就主打一种特色菜，可是当整个区域的每个饭馆都有自己的特色菜和奇特秘方后，你就会发现，个体聚集后所形成的强局势能让这条街成为了当地美食的地标，吸引了来自四面八方的人。1、何谓“小型业态”详细特征为投资规模小，组织架构简朴，好比像民宿、咖啡店、书店、农家乐等类型业态产物，特点为盈利能力一般，投资接纳周期较长。最近这几年出现出发作态势，一帮有钱人突然之间就觉悟开光了，要寻回初心。

逃离多数市，奔向乡村，在莫干山、在大理、在许多风物秀丽的乡村，一个个女青年们做起了老板娘，养起了狗，过上了岁月静好的日子。2、小型业态的非标性特点“旅馆和民宿之间不仅仅差了一道逼格”，小我私家一直认为“小型业态”最大的吸引力是“谋划者本人的生活阅历与对生活的明白”，而这恰恰是乡村旅游提质障碍的最基础的原因，乡村旅游已经从简朴的“生态返乡”升级为“生活返乡”，这就对谋划者的素质提出了新的要求，人们不再满足于“吃顿农家饭，睡个热炕头，提笼土鸡蛋”的简朴需求，转向要与新型乡居生活方式、生态情况掩护举行互动与对话，而这些内容现在恰恰是缺位的。

“小型业态”的个性化是其生存的基础”，而个性化的基础在于谋划者的生活阅历与性格特征，那么人就成为第一吸引力与生产力”，本人曾经在乌镇住过几晚民宿，客观说没有很好的体验感，基础原因在于乌镇民宿的谋划模式，当地老黎民谋划者认为这就是一个旅馆，他们对服务的明白还简朴的认为是：洁净整洁的床铺与卫生适口的饭菜（插播一句：其实在海内已经很难过了），可是市场的生长对他们提出了更高的要求，未来“小型业态”能够在市场中取胜，一定是非标产物而不是尺度化产物。“情怀这工具真能当饭吃”，是的！你没看错，一个有奇特魅力的“小型业态”就是奇特人格魅力的展现，通俗点说就是主要看气质！主顾到你那去不仅仅是为了简朴的住宿和用饭，而是对谋划者的生活方式发生了共识，配合的喜好和兴趣所形成的价值观就是情怀的载体，这类型的客群的特点是高粘性、小众化、中高端化，会通过网络化社群的发酵形成庞大的协力，形成持久的消艰苦。

3、小型业态的生长逆境首先相关政策缺位，无论是莫干山或是大理还是许多拥有旅游资源的乡村，相关的土地政策和产权政策是缺位的，对于投资者和谋划者的权的掩护还是停留在仅仅靠地方政府觉悟的水平，这就给前景带来的庞大的不确定性；其次契约精神缺失，外部投资给当地黎民带来可观收益的同时，对价值认知和心态会发生微妙变化，他不会想到为啥他的老屋子通过改装后就能卖到那么贵的一晚，而其时出让的价钱却那么低，会有庞大不平衡感，加上后续开发转让价钱抬升，难免会泛起单方撕毁条约的事情。而这个时候国家相关执法是不支持的同时因为海内微妙的政府维稳要求，一般地方政府都市睁一眼闭一只眼；最后谋划业主抗风险能力差，前面说投资规模小，但投资的巨细是相对的，个体一般都是要支付了极重的肩负，而一些“有情怀、高逼格、讲故事”的项目，是需要聚集效应，等势能发挥出来，需要逐步发展和培育的，这个时间会比力长，因此大部门先期投资人都死在了沙滩上。4、平台型开发思维重要性平台的搭建可以让“小型业态”聚集效应的时间变短，势能的作用发挥更突出。

通过平台的建设，可以有效的处置惩罚个体商户—政府—农户之间的关系，无论与政府还是村民在自身利益的维护上会掌握更多的话语权，获得更大的权益保障。现在在东联设计团体朱胜萱提倡的“宿盟”在计家墩、周庄都做了很好的实验，民宿招商与筹谋设计很好的联合在一起，大大的缩短了势能聚集时间。莫干山、大理、阳朔、平遥的民宿都生长了近20年，但仍然还在路上，可是可以看到莫干山在民宿业态聚集后对于整个莫干山区域的价值提升所带来的发作力是庞大的，相对与一个独立的门票型景区是不行同日而语，她是越发复合、越发多元、更具活力的，他不会因为景区股权和向导的变化而发生变化，具有相对的稳定性。

三、硬菜就是硬原理——焦点产物招呼力具有决议性作用一桌宴席上肯定有一道两个硬菜，何谓硬菜？就是特色菜，主打菜，这个菜表达了主人的诚意，体现了厨师的水平，这个菜一上主人就可以跟来宾吹吹牛，讲述一下这个菜制作历程何其庞大，用料如何讲求，文化相当深厚，陪同着来宾赞叹的声音，宾主的情谊在这一刻举行了升华，从一群吃货提升到了有文化的吃货。1、焦点产物需要向市场清晰表达：一个景区的资源一定是多样性的，但向市场转达的焦点产物一定是明确清晰的，而且是可观可感受可遐想的，甚至是简朴粗暴的，向市场明确产物方法就是十二个字要诀：吹牛、一直吹牛、坚持一直吹牛！2、牛逼的产物一定是旅行属性特点：在云南做项目的时候，和一个景区的总司理用饭，他看着排着长长队的游客，发自心田的说了句：“游客好辛苦啊，花那么多钱买了门票，看几眼就走了“。请注意关键词：”花了钱、看几眼、就走了“另有什么比这种商业模式越发牛逼？那唯有P2P模式可以一战！那是”圈了钱、就跑了！“现在海内的许多旅行资源，是一个个庞大的待开发或半开发的IP，北京故宫随着台北故宫学习了下，在2014年故宫一年门票收入7亿、文创产物收入6亿多。那孔庙，戎马俑，敦煌等一个个IP资源，需要是放下5000年的文化架子，改掉说教的面貌，拥抱时尚的新新人类，一定会发生庞大的市场效能，啊！那画面我不敢看。

3、焦点产物的效益在与其牵引力：一般来说焦点产物的投资都是相对较高的，单算个体收益是平衡不了其投入成本，但焦点产物提高的是整个景区的美誉度与魅力值，是形成牵引效应与长尾效应的基础。四、辅菜是看水平的——配套产物价值挖掘的催化作用配套产物的打造越发体现开发水平：许多焦点产物是自然资源某人文资源，思考的偏重点是如何让资源更好的展示出来。这就像一个玉人，稍微妆扮一下就会吸引众多眼光，而内在性的气质是需要恒久造就的，配套产物的挖掘和打造恰恰是体现除了开发商运营水平的展现。

景区的建设在我看来分为俩个阶段：第一个阶段：“从零到一”这是一个景区拓荒阶段，偏重点在于项目的市场价值判断、产物价值判断、空间计划、产物研究等，此阶段的焦点点是对焦点产物的研究与打造。打一个比喻好像一对男女从相识、到相知、再相恋、最后决议要相守，马上要进入婚姻的阶段，这个时候最重要的是什么：是俩小我私家的价值观是否有配合的语言。（插播一句：有人说是屋子、车子、票子!好吧,这类型归属于景区里财政性投资！）第二阶段“从1到1+X”阶段，一个好景区的建设是一个历程，不行能一蹴而就，在渡过了景区从无到有过了拓荒阶段后，所要面临的就是景区吸引力的连续提升和打造阶段，这个时候对景区运营者的水平提出了新的要求，此阶段的焦点点是景区软性产物的研发。

我们赞叹于日本和台湾的一些景区的精致和特色口号，这就是景区的软性配套产物所带来的附加值，给景区贯注了更多的具有互动性的体验和感受。五、汤如何煲出特色——运营服务的尺度化与特色化之辩汤是一个磨练耐心火候的美食，需要小火慢炖，让食材充实的煨出滋味，每一味奇特的汤汁一定有其秘密的方式；现在市场上有种快速的煲汤质料叫做“浓汤宝”让这个历程变得简朴化与快速化，汤汁的滋味充满了牢固的尺度化，我有个朋侪就很喜欢，他给我说：省时间，很利便，味道还不错！瞧，这就是项目的准化的利益！六、酒过三巡方能醉——口碑要积累的，来的快去的也快七、不吃主食咋能饱——稳定可靠的刚性消费是景区基础。

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