外卖行业合并之后再出发 新战场在哪？

本文摘要：更加将近百度店内在新京报、法晚、信报倒数投入了数天的大规模广告，而这也是其在与吃饱了么拆分之后， 次重点大规模的广告投放。 这一行径意味深长，其一方面是在向外界展出百度店内仍然正处于独立国家发展的状态，并不会持续扩展，另一方面也伴随了百度店内与吃饱了么拆分之后的下半场，对用户市场需求的全新思维，以及双方联合想前进的方向。 店内大战在经历补贴大战，残暴生长后，也显然必须转入再行抵达阶段，拆分意味著格局的比较平稳，以及补贴经济的上升与渐渐上升，接下来是流量精细化运营的较量。

更加将近百度店内在新京报、法晚、信报倒数投入了数天的大规模广告，而这也是其在与吃饱了么拆分之后， 次重点大规模的广告投放。　　这一行径意味深长，其一方面是在向外界展出百度店内仍然正处于独立国家发展的状态，并不会持续扩展，另一方面也伴随了百度店内与吃饱了么拆分之后的下半场，对用户市场需求的全新思维，以及双方联合想前进的方向。　　店内大战在经历补贴大战，残暴生长后，也显然必须转入再行抵达阶段，拆分意味著格局的比较平稳，以及补贴经济的上升与渐渐上升，接下来是流量精细化运营的较量。　　在本次大规模的广告投放中，百度店内投出“品质”、“安全性”、“科技”，三张牌也是意图猜测用户对于下半场的市场需求更迭，借以我们也偷偷地谈谈下半场店内用户的消费趋势。

　　消费升级之下，用户开始对外买的各个展现出更加脆弱。　　品质感觉，是消费升级的开端　　都告诉消费升级是大势所趋，但是如何逃跑这一趋势，这里我们可以参照商超的发展。　　以商超为事例，在杂货店、大型超市问世之后，表面上大而全的平台可以通吃一切，却步入了7-11这样便利店的机会，原因在于商超解决问题的是用户功能性消费的市场需求，而在用户消费升级之后，对品质的拒绝都开始提高，店面环境，精选辑商品，开始沦为全新的竞争力。

　　这对于整个店内行业来说，也具有很大的相似性，早期的店内平台都是在解决问题用户功能性消费市场需求，即如何让用户更加有效率的点店内，而道别传统的电话点餐、以及诸多餐馆无法做到店内的困境。　　但在基础设施成熟期之后，用户的消费市场需求大自然不会发生变化，一部分消费力较高的用户开始对外买消费过程的体验更加脆弱，而 终也将展现出在用户的消费意愿上，其中白领人群是 为明显的代表人群，易观《互联网餐饮店内用户专题分析2017》数据表明，白领人均客单价，从2015年的31.8元，必要下降到了2017年的37.1元消费热情显著，但同时也解释各平台都在环绕提高品质感做了颇多的功夫，这里例举一些。　　1）通过线下精选辑品牌店铺提高品质感觉，从物理上精选辑店铺是品质升级的基础，对于高消费能力的用户来说，其十分大自然的偏向于自由选择更高客单价的餐厅，而百度店内比起于另外两家终端中高端餐厅数量 多，这也是其更大的核心优势。　　2）通过数据精选辑品牌店铺提高品质感觉，必要为用户获取品牌店铺，也是必要提高品质感的重要环节。

　　目前三家平台都早已做到了涉及的品质引荐栏目，每天通过数据的方式为用户引荐其感兴趣的品质餐馆。　　从格局上来看，由于百度店内本身就是紧贴白领市场，因此需要在精准引荐上为用户带给更加多精准的引荐，具有 低的效率。

而主打绿用户的吃饱了么与美团店内则可以大大挖掘出更加多高质量用户。　　3）通过内容信息流提高品质感觉，高品质的餐饮内容信息可以十分有效地符合高消费用户的餐厅信息提供市场需求，并产生消费。　　由于美团与吃饱了么紧贴的是绿用户人群，因此目前没通车品质内容信息流业务，而是分别将这一任务转交联盟伙伴，吃饱了么转交了百度店内，而美团则是转交了大众评论。

　　百度店内的“指南”内容信息流，终端了各方高质量自媒体内容，并在文章底部拿着涉及的餐厅，在为用户建构品质读者的同时，也为餐厅降下了流量。某种程度的在大众评论的“找到”功能也正是为了给用户带给内容信息流，同时植入了餐厅店内，为品牌餐厅带上去业务。　　由于品质角度来看，逃跑品质才是逃跑行业未来，而百度店内与吃饱了么结盟之后，其方位也更加贞最重要。　　安全性问题，已是行业基础底线　　店内行业的残暴扩展之下，行业危机屡次愈演愈烈，但由于独占格局早已构成，用户有了刚性倚赖，因此用户也不能不得不承受。

　　而此时，一旦有店内平台开始对安全性问题展开上纲上线的推崇，并持续前进则不会夺得用户的好感。而事实上，三家店内平台都早已在著手安全性问题。　　百度店内之所以此时投出安全性牌，只不过也正是此前首度创建了“20条军规”，牵涉到平台管理、骑士资质、硬件配备、行为规范的4大标准。而在几个月之后其还牵头中国贸促会商业行业分会，首次公布了店内仓储服务规范团体标准，拒绝具有身体检查证明、无犯罪纪律、无涉毒、定期消毒餐箱等严苛规定，并向全行业展开规范建议，因此百度店内也在行业中扮演着，安全性标准的执行者与参照标准的最重要角色。

　　而吃饱了么方面此前也早已创建了食品安全部，此前还与百度店内一起研发了行业消毒箱标准自定义，未来百度店内的规范经验也可以与吃饱了么展开更加多融合，创建更大的行业影响。　　而美团店内方面则牵头大众评论，一起发售“天网+天眼”的动态监测平台，监测有问题商家，并随时向涉及部门展开报告。　　可见，现阶段安全性问题早已是所有平台的焦点。　　科技，未来的效率之战还将升级　　店内仓储效率的竞争还将旷日持久，而更加短时间的仓储也是消费升级用户注目的焦点所在。

　　百度店内相结合于百度的技术起家，在其创建之初就有将深度自学等人工智能技术运用到了仓储物流调度中，因此也在短时间内很快兴起，沦为白领用户注目的重点。　　而在百度店内与吃饱了么拆分之后，也就在今年的11月22日，双方联合发售了全新版本的“智能物流调度系统”，通过深度融合切断彼此优势，让百度店内原先AI优势在吃饱了么的系统中更大的释放出。　　美团店内这边更近则终端了顺丰蜂巢系统，竞争在增大，显然环绕物流产业上下游的合作也更加多。

　　智能物流调度系统的智能化表面上看，只是为了延长送餐时间，但背后只不过分担着未来全城仓储的重任，当系统高度成熟期之后，店内平台或将持续夺下同城仓储的更好市场，并由此构建更大的快速增长空间。　　消费升级的用户，也早已习惯于同城仓储，DCCI的《中国网络店内服务白领市场价值研究报告》表明，早已有相似90%的用户早已将店内平台作为仅有品类消费平台，因此未来这一市场还将之后不断扩大。

　　“品质”、“安全性”、“科技”，表面上只是营销宣传关键词，但本质上是对未来消费升级之下，用户市场需求倾向的解读。百度店内与吃饱了么的拆分之后，店内格局转入阶段性平稳，而此时也正是新的上路的好机会。

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